9/23/2012

Naleśniki z jabłkami prażonymi i sosem śmietanowym

Dzisiaj oszalałam z naleśnikami.
I słodkie i słone :)
Te są z jabłuszkami czyli słodziuuutnie.

Składniki:
       
       na naleśniki:
~ 200g  mąki pszennej
~ 400 ml mleka
~ 2 jaja
~ 2 łyżki cukru
~ 2 łyżeczki cukru wanilinowego
~ szczypta soli
~ 125 ml oleju
     
        nadzienie:
~ 1 kg jabłek (słodko-kwasnych najlepiej)
~ 2 łyżki cukru
~ 2 łyżki soku z cytryny
     
         sosik:
~ 150 ml śmietany 12% (lub jogurtu naturalnego)
~ 1 łyżeczka cukru wanilinowego
~ 1 łyżka cukru
~ 3 plasterki ananasa z puszki (mogą być też inne owoce, praktycznie wszystkie pasują) :)





Wykonanie:

Ciasto:
Wszystkie składniki zmiksować.
nagrzać patelnie teflonową i smażyć
poszczególne placki bez tłuszczu.
Chyba, że patelnia nie jest teflonowa
wtedy do ciasta dodać o połowe mniej oleju
a do smażenia dodawać po kapce :p












Nadzienie:
jabłka obrać, pokroić na cząstki wrzucić do rondelka dodać sok z cytryny i cukier. Prażyć
aż jakłuszka będą miękkie a część wody wyparuje.



Sos: ananasa pokroić w kosteczkę i wymieszać z resztą składników.


Każdy placek posmarować dwoma łyżkami nadzienia
złożyć na pół i jeszcze raz na pół 
i wrzucić na patelnie teflonową bez dodatku tłuszczu.
Gdy będą cieplutkie zdjąć i polać sosikiem :)



                             ;)


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz