środa, 29 kwietnia 2015

Jajka na warzywach


Nie doceniamy jajek, a mają tysiące zastosowań i form.
U mnie w domu pojawia się ich tylko więcej :)
Lekkie śniadanko dające energię na poranek! ;)
A na dodatek proste i smaczne ;)



Składniki (1 porcja):
~ 2 jajka
~po 1/3 kolorowych papryk
~pół średniej cebuli
~2 ząbki czosnku
~pół pomidora
~ ew. kilka oliwek
~łyżka oliwy
~sól, pieprz
~szczypiorek
~pół papryczki chili 


Wykonanie:
Na rozgrzanej oliwie podsmażyć drobno posiekany czosnek papryczkę chili
oraz cebulkę- posolić, smażyć na małym ogniu parę minutek.
Dorzucić pokrojone w paski papryki i smażyć kolejne parę minutek. Pomidora sparzyć,
 obrać ze skórki, pokroić w kostkę i dorzucić do reszty. Parę chwil później
zrobić zagłębienia w warzywach wbić jajka i przykryć pokrywką. smażyć do momentu ścięcia białka.
Dodać pieprz świeżo mielony ;)

Żółtko powinno być płynne by zrobiło sos dla reszty :)


7 komentarzy:

  1. Super śniadanko. Pysznie i kolorowo :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajny pomysł na śniadanie. Jeszcze tak kolorowo i wiosennie, aż chce się jeść :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Takie pyszne, kolorowe śniadanie zapewni pozytywną energię na cały dzień :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszne, kolorowe danie. Uwielbiam je :)
    Pozdrawiam,
    http://fit-healthylife.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń