sobota, 26 września 2015

Zalewajka


Pyszna kojarzona z domem i mamusinej obiadkiem :)
Będąc obecnie w obcym Państwie w natłoku obowiązków szukam czegos
Co mozna zrobić w kilka chwil, pysznego i jak tutaj domowego.

Składniki:
(4-5 porcji)
~4-5 średnie ziemniaki
~ 20-25dag cienkiej kiełbasy
~ cebula
~ 300ml zakwasu barszczu białego 
~liść laurowy, ziele angielskiex3
~1,5l bulionu warzywnego
~Ew. 2 łyżki śmietany, grzyby

Wykonanie:
Do gotującego sie bulionu wrzucamy liście laurowe, ziela angielskie, i ziemniaki pokrojone w kostkę.
Na patelni smażymy bez tłuszczu, Ew. Na łyżeczce masła pokrojona w plastry kiełbasę z dwóch jej stron, następnie dorzucamy pokrojona w kostkę cebule, mozna w tym miejscu dodać dowolne grzybki. Gdy ładnie sie usmaży dodajemy do zupy. Gdy ziemniaki bedą miękkie zupę zalewamy barszczem. Dodajemy pieprz i wcinamy :) mozna zupę zabielić śmietana ale niekoniecznie :)



2 komentarze:

  1. Fajna zupka. Coś w stylu żurku chyba. Uwielbiam takie nasze polskie smaki zwłaszcza że również mieszkam za granicą :)
    www.homemade-stories.blogspot.be

    OdpowiedzUsuń
  2. Zalewajka to moja ukochana zupa z dzieciństwa. Na pewno zainspiruję się tym przepisem i zrobię tamtą wersję sprzed lat... To było coś niesamowitego.

    OdpowiedzUsuń