7/07/2016

Makaron ze szparagów z suszonymi pomidorami

Proste i efektowne,
Bardzo wyraziste danie.
Dla miłoścników wytrawnej kuchni, Jako przystawka lub jako danie główne

Składniki:
(3 porcje)
~pęczek zielonych szparagów
~3-4 ząbki czosnku
~pół papryczki chili
~5-6 większych suszonych pomidorów
~2 łyżki oleju z pomidorów
~sól morska, pieprz


Wyknanie:
Od szparagów odłamujemy zdrętwiałe końce, obieramy
i za pomocą noża do obierania warzyw kroimy szparagi wzdłóż tworząc paski.
Na oleju smażymy posiekany czosnek, chili i pomidory.
Po ok 2 minutkach wrzucamy szparagi
(Najlepiej mieć dużą patelnie lub wok)
Po 2 minutach bardzo delikatnie mieszamy,
Zostawiamy na kolejne 2 minutki
Należy pilnować aby się nie rozgotowały szparagi, powinny być elastyczne.




1 komentarz: